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什么是桑葚酒

桑葚是桑科落叶乔木桑树的成熟果实,也叫桑果和桑枣,成熟后的桑葚味甜汁多,是人们常食用的水果之一,由桑葚为原料加工而成的果汁、果酒是世界饮品中的绿色精品。


桑葚酒营养价值高


桑葚是一种极富营养价值和保健功能的果实,早在千年前我们的丝绸之路里,桑葚酿造而成的桑葚酒就进入了人们的视线。

利用现代生物科技酿造而成的桑葚酒,营养价值远远高于葡萄果酒。桑葚酒中的抗氧化物质远远高于葡萄酒,蛋白质是葡萄酒的8.44倍,硒含量更是葡萄酒的12.41倍,赖氨酸是葡萄酒的9.23倍。


饮用桑葚酒


桑椹酒的好处

作为药食同源的桑葚不仅能够滋补肝肾又能生津止渴,桑葚性寒,用桑葚酿造而成的桑葚酒,正好中和了它的寒性,适合所有人群使用。在宁原《食鉴本草》中桑葚有:“补五脏,明耳目”的说法,在《本草纲目》曰:"治水肿不下则满,下之则虚。"

1.桑葚酒能够使淋巴细胞转化成为T细胞,增强我们人体的免疫功能,促进祖细胞的快速生长,达到防止白细胞减少的作用,桑椹还有滋阴的功效,能够有效减少红细胞膜NA+酶的活性作用。


食用桑葚酒的好处


2.桑葚酒能够益肾补肝,和养血明目。对于耳鸣、头晕、失眠者可多服用桑葚酒。

桑葚酒中大量的维生素B1、维生素B2,以及其它的蛋白质、磷脂等,能够防止白发的生长,从源头保护我们的头发健康。

3.桑葚酒富含花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质,服用桑葚酒不仅能够补充体力,还能够改善手脚冰凉的症状,扩充人体的血容量,补肝肾阴血不足。


文章分类: 发酵果酒
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