代餐粉是什么

     代餐粉（ Meal replacement powder ）是一种以豆类、谷类和薯类等食材为主的冲调粉剂，在国际法食品典委员会公布的《减肥用低能量配方食品标准》中也提到了代餐粉。

代餐粉不仅有着均衡的营养功效并且携带食用方便，是目前女性和健身人群最受欢迎的食物之一。

代餐粉的原理

食用一小包代餐粉就会有饱腹感是因为代餐粉中的谷物膳食纤维，能够让我们饥饿的身体得到快速的充电，控制我们的血糖。

代餐粉中食物粗纤维还能够加快我们肠胃的蠕动，有着排毒的功效，因为本身的热量低，所以深得爱美女性的芳心。

代餐粉中的主要成分其实就是植物蛋白，经常健身的人群会发现很多代餐粉上都写着“乳清蛋白”与“大豆分离蛋白”等标语。

很多人会疑问，怎么都是植物蛋白难道动物蛋白不好吗？这和蛋白质的氨基酸模式构成相关，越接近我们人体的氨基酸比例，就越容易被我们人体所吸收。

根据国际蛋白质质量的评估显示，按蛋白质消化率校正后的氨基酸数作为标准的话，以满分是1分算牛肉只能得到0.92分，而大豆分离蛋白是满分，植物蛋白更容易被我们人体所吸收。

随着人们对自身的要求越来越追求均衡健康，代餐粉也以更丰富的种类来供各种不同需要的人群去选择。

按代餐粉的种类目前主要可分为，果蔬代餐粉、蛋白复合粉、谷物代餐粉、膳食纤维粉等。