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酵藏·学术著作 酵香流传

NO.1   元之道核心专利菌种相关文献收录于重量级期刊《食品科技》

以元之道集团董事长黄董为代表的科研团队联合发表的《一株高产胞外多糖植物乳杆菌的筛选及其发酵条件优化》于2017年被《食品科技》收录于第42卷,第12期。

《食品科技》作为业内权威刊物,收录的文献均为各领域内最具创新性,指导性,先进性的科研文章,元之道核心专利菌种相关文献被收录其中,即是对元之道集团科研实力的认可,更是对整个发酵行业未来的肯定。

作为高端科技资源的专利菌种,结合元之道集团的核心发酵技术优势,充分发挥集团科技研发、市场转化、规模生产方面的优势,势必全面提升企业产能,创造出更丰富的,满足市场需求的健康酵素产品。

NO.2   《透过西一文化看发酵的历史进程》全面阐述企业经营智慧和哲思

本书由元之道集团董事长黄董主编,从“西一文化”出发,探讨了“酉”部字与发酵的关系,介绍了发酵的历史进程、发酵的原理、发酵工艺以及应用。分别详细介绍了酒文化、醋文化、酪文化、酱文化、酶文化、酵素文化、醫文化,以及醇、醛、酸、酯、酚、醚的化学本质和应用。全书30万余字,叙述发酵文化的精髓及现代社会的应用,凝聚了企业经营的智慧理念,现已在全国新华书店上市。

NO.3 《古药今用》创新型发酵中药   颠覆传统市场

本书根据第三批全国老中医药专家学术经验继承导师陈炳焜主任医师临床中常用的脾系中药选取其中六十味,编辑成册。内容涵盖六十味脾经中药的来源产地、功效运用、医家论述、陈老心得等展开,寓专业性与趣味性于一体。同时阐述了发酵中药采用中医药学科学性的指导思想结合现代化发酵工艺技术的先进性,创造性结合,使得药效更强,同时增添了新的保健、预防和治疗的功效,是一项中药发展史上革命性的创新成果,永载史册。

古药今用


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