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核心发酵菌种 精准发酵

元之道自成立以来,致力于发酵健康产品的研究和发展,不断以新技术、新工艺武装新产品。经过多年研究,元之道拥有“菌种-发酵设备-发酵技术-发酵验证”一整套的完整核心技术知识产权,令产品具备绝佳品质,具有更强的市场竞争力。

微生物菌种是发酵工艺的灵魂工程师。元之道致力于寻找可应用于植物发酵的特殊生境来源的微生物菌种,最终分别从海洋褐藻、西藏灵菇等特殊生境中分离纯化得到一系列发酵益生菌,其中,海洋褐藻来源的植物乳杆菌YYS-06和西藏灵菇来源的东方醋酸菌YZD-09最为有代表性,元之道已对以上两株发酵益生菌申请专利保护,两种益生菌即成为元之道独家菌种,保藏于中国典型培养物保藏中心(CCTCC)。


海洋褐藻菌种专利


①来源-海洋褐藻

②特征-耐酸、耐盐、耐高渗透压(具有海洋菌种特性)

③优点-

    a.在人体胃肠环境中存活率高,能够进行正常的代谢活动

    b.菌株的代谢产物具有α-葡萄糖苷酶抑制活性,有开发成降血糖产品的潜能


西藏灵菇菌种专利


①来源-西藏灵菇

②特征-耐高酒精度、耐高温、产酸率高

③优点-与其它菌株协同发酵,产生的发酵产品不仅风味更佳,且具有更好的抑菌作用

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产品原地:福建厦门