胶原蛋白与胶原蛋白肽的区别

一直以来，消费者对胶原蛋白和胶原蛋白肽的认识存在严重的误区。虽然二者的名称很相似，但功能作用大不同。那么究竟胶原蛋白和胶原蛋白肽应该如何区分呢？

胶原蛋白与胶原蛋白肽的本质区别——分子量

胶原蛋白是一种纤维性硬蛋白，为结缔组织的主要蛋白，是人体中含量最多、分布最广的功能性蛋白，占人体全身总蛋白质的30%以上。胶原蛋白其实就是蛋白质的一种，分子量在30万以上，是大分子物质，它不能直接被人体消化吸收，必须经过消化道的蛋白酶分解成为小分子氨基酸，才能够被肠道所吸收，然后再由机体里产生的复杂化学反应，才能够合成我们人体所需要的胶原蛋白，在这种转化过程中，吸收率非常低。

而小分子胶原蛋白肽是由2个或以上的氨基酸组成的胶原蛋白肽，相对分子量为胶原蛋白的百分之一至万分之一。尤其是短肽，属于小分子物质，易于消化吸收和利用；分子量在500道尔顿以下的肽，我们人体的吸收率是百分百，吸收效率远高于蛋白质。区分胶原蛋白是不是小分子，其实就是看它的分子量的单位数量，单位数量越大表明分子越大反之单位量越小则表明分子越小。

胶原蛋白肽的特点

（1）胶原蛋白肽易吸收、无抗原性。

（2）胶原蛋白肽生物活性极强，作用范围广。

（3）胶原蛋白肽无需消化，没有肠胃负担，蛋白质需要经过消化才能吸收。

（4）胶原蛋白肽不会引起营养过剩。