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生产过程的杀菌神器——板式灭菌机

再先进的酿造技术,酶解技术的过程中都会产生一些细菌,而细菌对人类活动有很大的影响。一些细菌是许多疾病的病原体,包括肺结核、淋病、炭疽病、梅毒、鼠疫、砂眼等疾病都是由细菌所引发。细菌也会影响产品的口味,所以在生物生产过程中,我们常用板式超高温来灭菌。


什么是板式灭菌机

板式灭菌机采用现代工程领域广泛应用的新型高效BR、BP板式换热器。是物料通过杀菌、冷却达至延长保质期目的的理想设备。其引进国外超高温瞬时杀菌技术,它的传热效果好且易于清洗,具有各种保护措施和高温报警,低温回流之功能。同时,可根据用户要求,配置相应的高精度的自动控制系统。主要由物料平衡及输送系统、板式换热系统、物料管路系统、热水管路系统、蒸汽管路系统、热水加热系统、物料自动回流系统、温度自动控制及电器控制系统等系统组成。


生产过程的友军——板式灭菌机.jpg


板式巴氏杀菌机分类

板式巴氏杀菌机分类可简单分为全自动配置和半自动配置,全自动配置采用电脑程序控制PLC技术,按设定的工艺要求,进行全过程生产运行控制,自带CIP清洗程序,进行自动清洗。半自动配置操作运行的全过程是半自动控制的。操作人员可从控制面板上对各台泵、阀及回流动功能加以控制。由温度控制PID来维持杀菌温度。杀菌温度在记录仪上有连续的记录。按工艺要求分类可分为巴氏杀菌机,亚高温杀菌机,高温杀菌机。按产品类别分为:列管式杀菌机,板式杀菌机,盘管式杀菌机,多套管式杀菌机3、按自动化程度分为:全自动,半自动,手动。


板式巴氏杀菌机工作原理

板式巴氏杀菌机可连接分离机、脱气机、闪蒸等设备。该设备的产量主要由进料系统中的流量控制器加以调节,在采用全流量均质方式时,利用均质机来控制流量。由于对产品的加热和冷却均在板式换热器中热回收部分进行。

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