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重磅|元之道率先开创“恒温多段连续式(CTMSM)”发酵工艺

作为一家专业的集酵素研发、生产、销售、服务为一体的综合性生产企业,元之道在科研创新领域不断深耕,致力于践行“中国发酵专家”的承诺,在不懈的努力下,元之道中、日、台三个地区科研团队联合自主研发设计,2015年9月18日元之道最终开创国际领先的现代化发酵方式——恒温多段连续式(CTMSM)发酵技术。


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CTMSM技术的开创,对于元之道来说无疑是实力的一大提升,它能够实时监测微生物的发酵条件,避免高温对营养物质的破坏和低温对菌体生长的抑制;也可以根据原料所含的营养结构差异和代谢目标产物的需求,选择适合方式进行精准分类培养发酵,固态发酵、液态发酵、有氧发酵、厌氧发酵适时切换,营造最适发酵环境,做到最优发酵。目前该发酵技术已全方位运用于元之道的全系列发酵制品当中,经济效益非常显著。

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